导语

中华人民共和国国家卫生健康委员会于2017年10月14日发布了《中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分：微量元素》。

国家卫健委对微量元素“铬”的作用及缺“铬”的后果作如下表述：

“铬是人体必需微量元素，是葡萄糖耐量因子的重要构成成分、某些酶的激活剂。铬摄入不足可引起糖、脂代谢紊乱等。”